Tags: рецепт

всадник

Деревня

Вот такие у нас кое-где растут цветочки. Они бывают разных цветов и оттенков. Почему-то очень нравятся.

200429_095934_2020-04-29 09.59.34_Luminar4-edit.jpg

Обратите внимание: эти маки не совсем обычные - серединка цветков более темная, практически оранжевая, а края лепестков - светлые.

200426_121323_IMG_5516_Luminar4-edit.jpg


Collapse )
Buy for 400 tokens
Buy promo for minimal price.
всадник

О Прекрасном: Еда и Кино

Человек достаточно простое животное: в принципе, что нам доставляет удовольствие? Ну, если рассуждать не о высоком, а несколько приземлённо? Вкусно поесть и развлечься - ведь счастье состоит не только в достижении грандиозных жизненных целей, но и в простых человеческих радостях. Например, в возможности прогуляться или поиграть с детьми, поездке на отдых туда, куда мечталось, встрече с родными и друзьями, пребывании в тишине и умиротворенности - да мало ли... Сколько нас, столько и маленьких "счастий".

Но, несмотря на различие наших человеческих натур, полагаю, что есть нечто объединяющее. Это вкусная еда и хорошее кино. Сегодня я хочу порекомендовать рецепт салата с виноградом от моего друга Лены. Я готовила его в пятницу. Как вы знаете, по пятницам мы пьем шампанское, в добавление к которому я готовлю либо что-то из любимых блюд, либо нечто необычное, либо и то, и другое, как получилось на этот раз. Честно говоря, я слегка недоверчиво отнеслась к наличию винограда в салате, но сочетание зелени, сладости и копченостей привело нас с Серым и Бодей в реальный восторг! Смело рекомендуем!

Салат подавался со стейком и столовой ложкой картофельного пюре, против которого категорически возражают те, кто стремится похудеть к лету, включая меня.



Ссегодня я на ужин задумала приготовить цыпленка табака/тапака, но не на сковородке, а в духовке. Походящий рецепт нашелся на ютубе. Пока я занималась его тщательным изучением и претворением в жизнь, коварный сайт подсунул мне старый фильм под названием Поздняя встреча. Я вспомнила, что это был один из любимых фильмов моей мамы и решила посмотреть.

Collapse )
всадник

О текущем

Моя бабушка говорила, что несмотря на любые обстоятельства - будь то усталость, настроение или даже ссора, в доме всегда должен быть обед. Первое блюдо и второе. Еще хорошо бы компот, конечно, и сладкий пирог, но можно и без. В крайнем случае. Мы обходились без пирогов и компота, но еще 2-3 года назад в доме наличествовали в обязательном порядке суп и основное блюдо. А потом мы поняли, что если будем лопать на обед, который у нас по времени является ужином, и то, и другое, то превратимся в два колобка. Поэтому, теперь едим что-то одно.

Недавно готовила изумительный мексиканский суп с курицей по рецепту Нади. Правда, я делаю без тортильи, поскольку Серый не любит. Подается со сметаной. Рекомендую, очень вкусно!

200130_150259_2020-01-30 15.02.59_Luminar4-edit.jpg


Collapse )
всадник

А не откушать ли нам чего-нибудь?

Убеждена, что по пятницам нужно устривать себе праздники. В нашем сегодняшнем меню традиционно шампанское, а еще паэлья!

191002_190554_2019-10-02 19.05.54_AuroraHDR2019-edit.jpg

Рецептом ее приготовления решила поделиться, дабы приготовив это волшебное блюдо, вы тоже могли им заслуженно насладиться. Паэлью я готовила во второй раз, учтя все ошибки, допущенные при первом приготовлении.

Ингредиенты:

  • 300-350 г замороженного морского коктейля;

  • 250-300 г филе какой-нибудь белой морской рыбы (хек, минтай и т.д.);

  • 2-3 ст.л. оливкового масла (я беру масло авокадо, поскольку жарю всё на нем);

  • 1 сладкий перец;

  • 3-4 спелых помидора;

  • 1 крупная луковица;

  • 1 стакан риса (в оригинальном рецепте 2 стакана, но это очень много, как на мой взгляд);

  • 50-75 мл белого сухого вина;

  • 1 стакан бульона (если возьмете 2 стакана риса, то нужно 2 стакана бульона. В общем, пропорции 1:1);

  • 3-4 зубчика чеснока;

  • щафран, соль, паприка, любимые специи (я брала готовый набор специй для паэльи).


191002_163518_2019-10-02 16.35.18_AuroraHDR2019-edit.jpg


Collapse )
всадник

Суп. И пиво!

Приготовила совершенно сумасшедше-вкусный мексиканский суп по рецепту Нади. Поскольку последовательность действий я не фотографировала, а у Нади всё подробно разложено по полочкам, сам рецепт приводить не буду. Покажу лишь результат.



Единственное изменение, которое я внесла, опять же, по совету Нади - очистила перец чили от семечек, чтобы уменьшить степень его остроты. Что вам сказать... Получился настоящий праздник вкуса! Серый и Бодя были в восторге и просили добавки.

У Нади в блоге масса оригинальных рецептов. Приглашаю заглянуть на ее страничку, вы не пожалеете!

Как оказалось, сегодня Международный День Пива. Предлагаю поднять бокалы!



С вами были Олик, Серый и Бодя. Хороших выходных!
Жмём лапы, обнимаем. Увидимся!
Collapse )
всадник

Еда. Бодя. Новый Год

Казалось бы, что изысканного можно сотворить из риса, рыбы, свежего огурца, авокадо, имбиря, морских водорослей и зеленого лука, кроме суши или роллов? Однако, есть талантливые и творческие люди, которые с блеском справляются с этой задачей. Вчера я повторила удивительно удачный рецепт.

181017_184521_2018-10-17 18.45.21_Photolemur3_Processed_Luminar2018-edit.jpg

Конечно, получилось не так красиво, как у Юлии birosss, а также без добавления кунжута (мы его не очень любим). В общем, Мы с Бодей

181012_121700_2018-10-12 12.17.00_Photolemur3_Processed.jpg

и Серым остались очень довольны вкусовыми сочетаниями и смело рекомендуем приготовить.


Collapse )
всадник

Давно я не брала в руки шашки!

Я имею в виду то, что давно рецептами не делилась. Поэтому, сегодня будем с вами готовить

Куриное фрикассе с белыми грибами

Ингредиенты:



  • курица - 700-800 г

  • грибы белые - 200 г (можно и меньше)

  • картофель - 400 г

  • лук - 2 шт (я взяла лук-порей, он мне большле нравится по вкусу)

  • чеснок - 4 зубчика

  • сливочное масло - около 100 г (я не использовала сливочное масло, поскольку всё жарю на растительном (авокадо))

  • вирно белое сухое - 200 мл

  • куриный бульон - 100 мл

  • базилик свежий - пару веточек

  • розмарин свежий - 1 веточка

  • петрушка свежая - небольшой пучок

  • соль - по вкусу

  • перец - по вкусу


Collapse )