rider Olga (rider3099) wrote,
rider Olga
rider3099

Categories:
  • Location:
  • Mood:

Грибной суп

Я очень люблю грибы, причем в любом виде - жареные, маринованные, соленые и даже однажды ела салат с сырыми шампиньонами. Мама в моем далеком детстве готовила иногда грибной суп. Надо признать, что он был вкусен, но далек от того совершенства, которого я достигла, воспользовавшись рецептом моего друга Нади nadia_usa .

Mushroom Soup

Люди! Этот вкус невозможно описать словами, ибо лишь представив себе тарелку этого ароматного блюда, немедленно и неотвратимо захлебываешься слюной.

Поскольку вы такие же ленивые, как я, этот рецепт точно для вас!
Ингредиенты:

  • замороженные белые грибы (у Нади приведены 2 варианта приготовления, в том числе, из сушеных грибов, но в моем случае были замороженные. Можно использовать и свежие, что очевидно)

  • сливочное масло - 1 ст.л.

  • лук - 1 шт.

  • картофель среднего размера - 2 шт.

  • морковь - 1 шт.

  • сельдерей - 1 палочка

  • соль - 1 ч.л.

  • лавровый лист - 2 шт.

  • зелень петрушки, укропа, перья зеленого лука

В оригинальном рецепте Надя использует еще рис, но я решила, что будет слишком густой суп.

Процесс:

1. Лук, картофель и морковь почистить, затем порезать некрупно, включая также сельдерей.
2. На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем лук до легкого подрумянивания.
3. Переложить лук в кастрюлю, туда же забросить помытые свежие или замороженные белые грибы.
4. Залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить.
5. Варить 30 мин.
6. Положить картофель, морковь, сельдерей, лавровый лист, закипятить и попробовать "на соль".
7. Варить еще 30 мин, исступленно страдая от раздающихся ароматов и отгоняя назойливых соседей, сбежавшихся на привлекательный и аппетитный запах.
8. Выключить плиту, надеть кандалы и замотать руки скотчем, потому что до момента прихода вашей второй половины еще несколько часов и будет нечестно есть суп в одиночестве.

Mushroom Soup

Подача:

  • взять тарелку побольше, щедро налить суп

  • добавить ложечку сметаны и мелко нарезанные петрушку, укроп и зеленый лук

  • наслаждаться каждой ложкой и не забывать нахваливать

Mushroom Soup

Надя, огромное спасибо за рецепт!

С вами были Олик, Серый и Бодя. Будете готовить грибной суп?
Целуем!
Tags: грибы, рецепт, суп
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Еда. Что мы готовили

    Как уже рассказывал вам Бодя, у нас появился новый кулинарный кумир Самвел. Всё, что мы пробовали из его рецептов получается действительно вкусно. На…

  • Готовим чебуреки, не боимся!

    Чебуреки мы с Серым готовили впервые в жизни. Было немного страшно, поскольку я с тестом не работаю, а Серый вообще никогда его не делал. Решили, что…

  • Приметы осени. Бодя. Еда

    Штат Калифорния совершенно удивительный. Его иногда называют местом вечной весны. Обычно здесь не бывает резких перепадов температур и погодных…

  • Еда. Баклажан с начинкой

    Фоторецепт я не делала, поскольку решила дать ссылку на оригинальный видео-рецепт. Там под роликом приведены все дозировки, а последовательность…

  • Запеканка из брокколи. Малосольные огурцы. Бодя

    Готовили с Бодей простейшую запеканку. Думаю, что рецепт все знают: чуть отварила брокколи, смешала сливки с яйцами, сыром, травками и…

  • Баклажаны по-китайски

    Готовила в воскресенье, результат порадовал. Ингредиенты: 4 китайских или японских баклажана. Так написано в оригинальном рецепте. Эти…

Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 205 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Еда. Что мы готовили

    Как уже рассказывал вам Бодя, у нас появился новый кулинарный кумир Самвел. Всё, что мы пробовали из его рецептов получается действительно вкусно. На…

  • Готовим чебуреки, не боимся!

    Чебуреки мы с Серым готовили впервые в жизни. Было немного страшно, поскольку я с тестом не работаю, а Серый вообще никогда его не делал. Решили, что…

  • Приметы осени. Бодя. Еда

    Штат Калифорния совершенно удивительный. Его иногда называют местом вечной весны. Обычно здесь не бывает резких перепадов температур и погодных…

  • Еда. Баклажан с начинкой

    Фоторецепт я не делала, поскольку решила дать ссылку на оригинальный видео-рецепт. Там под роликом приведены все дозировки, а последовательность…

  • Запеканка из брокколи. Малосольные огурцы. Бодя

    Готовили с Бодей простейшую запеканку. Думаю, что рецепт все знают: чуть отварила брокколи, смешала сливки с яйцами, сыром, травками и…

  • Баклажаны по-китайски

    Готовила в воскресенье, результат порадовал. Ингредиенты: 4 китайских или японских баклажана. Так написано в оригинальном рецепте. Эти…