rider Olga (rider3099) wrote,
rider Olga
rider3099

Category:

"Спой-ка с нами, перепёлка-перепёлочка..." ©

В общем, так: народ, сейчас я быстро напишу про еду и пойду спать. Вам не страшно - наверняка все уже позавтракали!

Купили мы с Серым в любимом гастроном-сарае Costco упаковку фазанов перепёлок. Знаете, все-таки хочется иногда экзотики. Притащили домой - такие счастливые, радостные. И тут Серый спрашивает, дескать, умею ли я их готовить. Естественно, я ответила, что всю жизнь только и занималась тем, что стряпала именно этот вид дичи (хоть я дала себе слово не врать до субботы, но я пальцы крестиком скрутила, когда произносила это).

В общем, первым моим побуждением было просто натереть их специями, смазать майонезом и сунуть в духовку, но тут подсознание голосом моей бабушки строго произнесло: "Олик, это не по-хозяйски! Этак вы сожрете все 6 штук за один раз и не подавитесь! Надо взять две и запихать что-то внутрь нафаршировать чем-то питательным!"

Уныло перелистывая страницы гугла, я много думала о том, какое огромное количество отсутствующих в доме ингредиентов  мне понадобится для фаршировки этих маленьких птичек. "Не заморачивайся!" - прогрохотал голос бабушки - "Возьми лук, пожарь его с грибами, отвари гречневой каши и затолкай это внутрь перепелок". Что самое интересное, все это оказалось в наличии.

2013-10-06_16.15.11

Для того, чтобы эта мелкая дичь осталась сочной, я поместила ее в специальный рукав для запекания, предварительно смазав каждую тушку майонезом. Доказательства того, что я при этом по локоть вымазалась, отсутствуют.

2013-10-06_16.26.11

Через 40 минут обед был готов:

2013-10-06_18.35.58

Кстати, вопрос: а это у перепёлок голубые яйца, маленькие такие и очень полезные?
Если это так, то интересно, почему перепёлки есть, а их яиц в продаже нет...

С вами лакомились дичью Олик, Серый, Бодя и Медоед
Tags: США, еда
Subscribe
Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 133 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →